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ENTREES RAFRAICHISSANTES
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Dirhams
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RAITA
Entrée rafrâichissante au Yoaurt, Concombre, Pois Chiche et Coriandre Fraîche
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50,00
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PAPAYA SALAD
Salade de Papaye, d'Ananas et de Crevettes Croustillantes au Soja et à l'Huile d'Argan
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60,00
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APPAMA SALAD
Poulet Tikka et Coco Grillée sur un lit de crudités
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60,00
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ENTREES
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OIGNON BHAJI
Beignets d'Oignons à la Farine de Pois Chiche
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50,00
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SAMOSAS VEGETARIEN
Chaussons Triangulaires farcis aux Pommes de Terre et Petit Pois
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50,00
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SAMOSAS
Chaussons Triangulaires farcis à la Viande d'Agneau Hachée et Epices
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50,00
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SHISH KEBAB
Viande Hachée d'Agneau et Epices
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60,00
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PORICHA MEEN
Poisson grillé sur Garlic Naan et Coulis de Tamarin
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70,00
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RAVIOLIS VAPEUR
Raviolis aux Crevettes cuits à la Vapeur
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60,00
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HONG KONG ROLLS
Nems de Poulet façon Hong Kong
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60,00
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Toutes nos Entrées son accompagnées de divers Condiments Asiatiques
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DU CÔTE DE LA MER
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MEEN MOLAY
Poisson Cuit dans une Sauce à la base de Lait de Coco
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150,00
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POISSON NEPAL
Poisson cuit dans une Sauce Crémeuse aux Fruits
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150,00
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CREVETTES BRYIANI
Crevettes cuites avec du Riz Basmati dans un Pot de Terre Cuite
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150,00
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CALMAR A LA MALAYSIENNE
Calmar Farci de Légumes, et de Vermicelles de Riz
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150,00
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SEA FOOD WOK
Légumes, Crevettes, Poisson et Calmars sautés au Wok
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150,00
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SEA FOOD FRIED RICE NOODLES
Assortiment de Légumes, Crevettes Poisson, Calmar et Pâtes de Riz sautés au Wok
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150,00
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GAMBAS TANDOORI
Gambas marinées puis cuits dans le Tandoor (four Traditionnel Indien)
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220,00
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GAMBAS ROGAN JOSH
Gambas cuisinées dans une Sauce à base d'Epices, Tomates et Poivrons
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220,00
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LES VOLAILLES
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POULET TIKKA TANDOORI
Morceaux de Poulet Marinées puis cuits dans le four Traditional Indien Servi sur Légumes Grillés
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130,00
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POULET TIKKA MASALA
Poulet Tandoori
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130,00
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POULET ROGAN JOSH
Poulet aux Epices, Tomates, Oignons et Poivons relevé selon votre goût
de Doux à très Piquant (Vindaloo) il suffit de demander ...
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130,00
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POULET BRYIANI
Poulet à la Cannelle et à la Cardamone cuit avec du Riz Basmati
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130,00
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SATAY DE POULET
Brochettes de Poulet Marinées et Cuites à la Braise accompagnées de Crudités et leur sauce Satay
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130,00
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POULET AIGRE DOUX AUX ANANAS
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130,00
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SALT AND PEPPER CHICKEN
Poulet et Légumes croquantes sautés au Wok
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130,00
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CHICKEN FRIED RICE NOODLES
Assortiment de Légumes, de Poulet et de Pâtes de Riz sautés au Wok
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130,00
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VIANDES
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AGNEAU JAL FREZI
Agneau cuit dans une Sauce à la base de Tomates, Légumes et Epices
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150,00
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AGNEAU BRYIANI
Agneau à la Canelle et à la Cardamone cuit avec du Riz Basmati dans un Pot de Terre Cuite
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150,00
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AGNEAU DOPIAZZA
Agneau aux Epices et Oignons relevé selon votre goût, de Doux à très Piquant (Madras ou Vindaloo)
il suffit de demander ...
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150,00
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AGNEAU MASSAMAN
Agneau et Epices cuits dans une Sauce de Lait de Coco et Noix de Cajou
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150,00
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ACCOMPAGNEMENTS DE PLATS VEGETARIENS
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RIZ BASMATI PULAO
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20,00
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KASHMIRI PULAO
Riz Basmati Cuisinée avec de fruits secs
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40,00
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LEGUMES BRYIANI
Légumes et Riz Bsmati cuits dans un Pot de Terre
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80,00
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SAAG CHAJI
Epinards au Lait de Coco
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60,00
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SAAG ALOO
Epinards et Pommes de Terre
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60,00
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SABAZ PENCHMAL
Assortiment de cinq Légumes cuisinées dans une Sauce aux Epinards
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60,00
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ALOO GOBI
Pommes de Terre et Choux Fleur aux Epices
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60,00
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ALOO BOMBAY
Pommes de Terre cuisinées avec de graines de Moutarde et de Cumin
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60,00
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CHANA MASAMA
Pois Chiche Epicés
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60,00
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MYSORE DALL
Purée de Lentilles de Mysore
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60,00
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VEGETABLES FRIED RICE NOODLES
Assortiment de Légumes Croquantes sautés au Wok
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80,00
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VEGETABLES FRIED RICE NOODLES
Assortiment de Légumes et Pâtes de Riz sautés au Wok
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90,00
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PAINS
Tous nos pains sont faits à la demande et servis chauds
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NAAN
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20,00
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NAAN AU FROMAGE
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20,00
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NAAN A L'AIL
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20,00
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NAAN AU GINGEMBRE
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20,00
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NAAN A L'AIL ET A LA CORIANDRE FRAICHE
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20,00
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NAAN KASHMIRI (aux amandes, coco râpée et raisins secs)
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20,00
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DESSERTS
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GOLUB JAMUN
Beignets à base de Farine de Riz servi tiède vec une Crème Glacée
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50,00
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KULFI
Glace Maison
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50,00
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SORBET EXOTIQUE
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50,00
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PINA COLADA
Sorbet Citron, Glace Coco, Ananas Frais et Rhum Blanc
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80,00
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WILLIAMINE
Sorbet Poire et Alcool de Poire et Liqueur de Pain
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80,00
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BOISSONS INDIENNES
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* Boissons Lactées
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LASSI
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30,00
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LASSI SUCRE
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30,00
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LASSI MANGUE
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30,00
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LASSI COCO
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30,00
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LASSI BANANA
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30,00
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BOISSONS CHAUDES
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CAFE
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25,00
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THE DE CEYLON
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25,00
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THE DE CANELLE
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25,00
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THE DE CARDAMONE
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25,00
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THE DE GINGEMBRE
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25,00
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THE A LA MENTHE
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25,00
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CHAI MASALA
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25,00
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